ネバネバ五色納豆丼

彩り鮮やか、ネバネバどんぶり!具材をよーくかき混ぜていただきましょう

材料

納豆 100g マグロ 70g
刺身用イカ 70g オクラ 4本
長イモ 3cm キュウリ 1/2本
卵黄 2個 大葉 2枚
ショウユ、ワサビ、塩 適量 ご飯 お好み
STEP1
キュウリ、長イモ、マグロを1cm角に切る。マグロはワサビ醤油に浸しておく。
STEP2
オクラは塩をまぶしてうぶげをとった後、茹でて冷水で冷やす。5mm程度の小口切りにする。
STEP3
刺身用イカを5mm幅に切る。
STEP4
どんぶりにご飯をもり、キュウリ、長イモ、マグロ、オクラ、イカを彩りよく飾る。最後に、千切りにした大葉とタレを混ぜた納豆を入れたものを真ん中に盛りつける。納豆の中央に卵黄をのせ完成。
POINT
千切りにした大葉をいれることで香りがよくなります。

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