ネバネバ五色納豆丼
彩り鮮やか、ネバネバどんぶり！具材をよーくかき混ぜていただきましょう
-
難易度
★
-
量
二人前
材料
| 納豆 | 100g | マグロ | 70g |
|---|---|---|---|
| 刺身用イカ | 70ｇ | オクラ | 4本 |
| 長イモ | 3cm | キュウリ | 1/2本 |
| 卵黄 | 2個 | 大葉 | 2枚 |
| ショウユ、ワサビ、塩 | 適量 | ご飯 | お好み |
- STEP1
- キュウリ、長イモ、マグロを1cm角に切る。マグロはワサビ醤油に浸しておく。
- STEP2
- オクラは塩をまぶしてうぶげをとった後、茹でて冷水で冷やす。5mm程度の小口切りにする。
- STEP3
- 刺身用イカを5mm幅に切る。
- STEP4
- どんぶりにご飯をもり、キュウリ、長イモ、マグロ、オクラ、イカを彩りよく飾る。最後に、千切りにした大葉とタレを混ぜた納豆を入れたものを真ん中に盛りつける。納豆の中央に卵黄をのせ完成。
千切りにした大葉をいれることで香りがよくなります。